Porc dans l'échine et ses pommes de terre

ico-duree
10 min
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60 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 1 roti de porc dans l'échine de 800 gr
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 2 gros oignons
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • poivre

Préparation

Préchauffer le four thermostat 8, mettre le rôti de porc dans un plat assez grand allant au four, l'entourer des pommes de terre et des oignons préalablement épluchés. saler et poivrer, assaisonner d'huile. mettre un peu d'eau dans le fond du plat, enfourner le tout, arroser régulièrement le plat avec la sauce, et éventuellement, rajouter un peu d'eau afin d'éviter que les pommes de terre et les oignons ne brûlent. découper le rôti, servir.

La viande comme vous l'aimez !