Couper 520g de blanquette de veau dégraissée en gros cubes. Les mettre dans un saladier possédant un couvercle. Ajouter 1 cc d'huile. Fermer le saladier et secouer dans tous les sens pour bien répartir l'huile. Déposer une feuille de cuisson dans une sauteuse et faire revenir la viande. Ajouter 3 oignons coupés en petits morceaux. Faire revenir le tout quelques minutes. Verser 1 petite boîte de tomates concassées ainsi que 8 cc de concentré de tomate, 30 cl d'eau, sel et poivre. Mélanger et laisser mijoter 20 minutes. Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur (à comptabiliser).
Osez la gourmandise !
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