Préchauffez le four à 160 °C. Coupez les escalopes de veau en fines lanières, épluchez et émincez l'oignon. Coupez les raisins en deux et épépinez-les. Dans une poêle, faites revenir la viande dans du beurre pendant 5 min. Ajoutez l'oignon et les raisins. Laissez dorer encore 5 min. Assaisonnez. Dans un saladier, battez les oeufs avec le petit-suisse et le lait de coco. Ajoutez le curry, salez et poivrez. Déposez la préparation à base de veau dans un moule à cake et versez la crème par-dessus. Mettez au four au bain-marie pendant 50 min. Laissez refroidir et démoulez.
Osez la gourmandise !
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