Hamburger revisité

Hamburger revisité

Ingrédients

  • 2 buns GM
  • 2 cuillères à soupe de Béarnaise
  • 100 g de salade mesclun
  • 2 carottes
  • 1 boule de mozzarelle
  • 2 préparations de viande hachée de 150 g
  • 1 oignon rouge

Les étapes de la recette

Étape 1

Emincer les oignons et les faire colorer dans une poêle à feu doux avec un peu d’huile d’olive.

Étape 2

Découper les carottes en bâtonnets et les faire pré cuire à l’eau. Les faire ensuite revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive.

Étape 3

Ajouter un peu de sucre en poudre et émietter quelques branches de thym sec dessus. Remuer jusqu’à caramélisation.

Étape 4

Cuire les steaks sur le grill et mettre la mozzarelle dessus. Mettre les buns dans le grill pain puis les tartiner de béarnaise.

Étape 5

Montage du hamburger : Sur le buns, mettre de l’oignon, le steak-mozza, des carottes, de la salade et le buns aux graines.

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