1/ Hachez l'oignon, et la branche de céleri en petits morceaux .Faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile de maïs puis ajoutez le bouillon de boeuf et la sauce soya. Laissez mijoter 10 minutes et incorporez une pincée de Maïzena et le piment en poudre. Remuez afin d'obtenir une sauce onctueuse .
2/Posez les deux steaks dans la Bavette légèrement huilés, sur le grill très chaud et retournez-les à mi cuisson.
3/ Nappez les steaks avec la sauce pimentée. Au dernier moment, parsemez de graines acidulées de grenade....
Servez sans attendre accompagné de maïs , de haricots rouges, et de tortillas mexicaines et régalez-vous... C'est un vrai délice !
Pour une recette plus économique, je remplace la Bavette par des préparations de viande hachée Socopa... c 'est excellent aussi !
