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Boeuf citronnelle

ico-duree
10 min
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20 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 600 g de filet de boeuf
  • 2 gros oignons
  • 1 bouquet de basilic
  • sel
  • poivre
  • 1 demi-cuillerée à café de sucre
  • huile de sésame
  • 1 cuillerée à soupe de sauce de soja
  • 1 cuillerée à café de nuoc-mâm
  • 1 feuille de citronnelle et 1 pincée de gingembre

Préparation

Découper le boeuf en fines lamelles, le réserver, émincer les oignons, ciseler le basilic et la citronnelle. Dans une poêle un peu profonde, mettre une cuillerée à soupe d'huile de sésame et y mettre les oignons. Ajouter le sucre.

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