Boulettes méditerranéennes

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ico-duree
15 min
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30 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 1 vingtaine de boulettes
  • 2 poivrons (rouge et vert)
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • 10 g de beurre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 peu de basilic
  • sel
  • poivre.

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Préparation

Faire revenir les poivrons émincés dans l'huile (10 min environ). Ajouter les oignons, laisser blondir 5 à 10 min. Pendant ce temps, peler les tomates et les rajouter à la préparation. Laisser fondre et réserver. Faire cuire les boulettes au beurre. Mélanger avec la préparartion de légumes, saler, poivrer et servir chaud, parsemé d'un peu de basilic.

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