Dans une poêle, faire revenir les oignons hachés (sans les roussir). Ajouter la viande avec la coriandre hachée et la cannelle. Salez et poivrez. Une fois la viande cuite, ajouter le concentré de tomate. Répartir dans un plat à gratin et parsemer de morceaux de « Vache qui rit ». Passer 10 min au four (thermostat 200).
