Bouchées orientales

ico-duree
15 min
ico-duree
10 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 1 barquette de haché
  • 100 g de pignons de pin
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de piment d'Espelette
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • sel
  • poivre.

Préparation

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (en réservant la coriandre) jusqu'à obtenir une préparation homogène. Saler et poivrer. Avec la pâte, préparer de petites boulettes aplaties. Dans une poêle les faire revenir avec un peu d'huile. Servir tiède, sur un fond de salade roquette. Parsemer les bouchées de coriandre hachée.

La viande comme vous l'aimez !