Boulettes de boeuf à ma façon

ico-duree
10 min
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20 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 500 g de préparation de viande de boeuf hachée
  • ½ paquet de pain de mie
  • 4 gousses d'ail
  • ½ bouquet de persil
  • 1 sachet de parmesan
  • sel
  • poivre

Préparation

Faire tremper brièvement le pain de mie dans un peu d'eau - Bien presser pour extraire l'eau - Mélanger dans un saladier la mie de pain, les oeufs entiers, le préparation de viande de boeuf hachée, l'ail haché, le bouquet de persil haché, ajouter le parmesan, saler et poivrer - Confectionner des boulettes de viande, puis les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile - Dès que ça commence à chanter, retourner les boulettes et faire frire de l'autre côté.

La viande comme vous l'aimez !