Brochettes citronnelle

ico-duree
15 min
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15 min
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4 pers.

Ingrédients

  • Boeuf à brochettes coupé en cubes
  • 30 ml d'huile de sésame
  • 30 ml de sauce tamari
  • 30 ml de groseilles écrasées
  • 60 ml de citronnelle fraîche hachée
  • 15 ml de miel
  • 30 ml de vinaigre balsamique

Préparation

Allumer le barbecue de façon à obtenir de belles braises. Enfiler les cubes de bœuf sur les brochettes, les déposer dans un plat en verre. Mélanger tous les autres ingrédients pour en faire la sauce à la citronnelle. Badigeonner les brochettes de la sauce. Cuire au barbecue 6 à 8 minutes en les retournant de temps en temps.

La viande comme vous l'aimez !