Dans un saladier, mélanger la viande avec les oignons et le persil finement hachés. Assaisonner avec les épices et malaxer à la main jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Former des boulettes que vous piquerez sur des brochettes. Faire griller au barbecue (ou four en position grill) en retournant de temps en temps.
Osez la gourmandise !
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