Burger « Petit ours aux tâches de rousseur»

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20 min
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15 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 5 préparations de viande hachée Socopa
  • 3 cuillerées d’huile d’olive
  • 3 tomates
  • 1 gros oignon
  • 4 cuillerées de sauce moutarde et aromates
  • ½ coulommiers
  • 4 pains à Hamburger
  • Quelques olives noires
  • 2 sucrines
  • Assaisonnement pour salade : Sel –poivre – vinaigre –huile d’olive à volonté

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Préparation

Détailler les sucrines, les laver et les essorer. Oter la « croûte » du coulommiers et la réserver. Couper le reste de fromage en tranches fines.
Dans la croûte, découper des cercles de deux tailles différentes pour les yeux et la truffe puis découper dans les olives de petits cercles pour les pupilles ainsi que la truffe.
Eplucher et émincer les oignons. Eplucher les tomates et les couper en tranches. Avec un Préparation de viande hachée Socopa confectionner 8 petits steaks ronds qui seront les oreilles. Faire cuire les grands et les petits préparations de viande hachée avec une cuillerée d’huile d’olive. Réserver au chaud.
Faire cuire séparément dans une cuillerée d’huile d’olive les tomates et les oignons. Pour ces derniers, rajouter un peu d’eau et finir la cuisson à couvert. Réserver au chaud
Couper les pains en deux et les faire griller légèrement (section vers le haut) sous le gril du four.
Confectionner les burgers : mettre sur chaque moitié ½ cuillerée de sauce moutarde et aromates, puis empiler sur une des moitiés des oignons, puis des tomates et enfin le Préparation de viande hachée. Fixer les oreilles avec des cure-dents. Poser enfin une tranche de coulommiers et passer les burger au micro-onde pour faire fondre le fromage. Fermer le burger et le décorer. Présenter sur un lit de sucrine.

Astuces

Ces burgers peuvent être une alternative intéressante pour un repas d’anniversaire d’enfant : ces derniers les apprécieront. La plupart des ingrédients peut être préparée à l’avance et le burger peut être décoré au dernier moment. Vous pouvez aussi donner comme mission à chaque enfant de décorer son burger.

La viande comme vous l'aimez !