Prendre la côte de bœuf, la badigeonner de moutarde puis la recouvrir entièrement de gros sel et la faire cuire sur le barbecue à braises ardentes.La retourner souvent (ne pas piquer au milieu,le jus s'écoulerait). Il faut compter 10 minutes de cuisson par livre de viande, 8 si vous la préférez saignante.
Osez la gourmandise !
Découvrez les recettes associées
