Côte de Boeuf façon estivale

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ico-duree
15 min
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10 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 1 belle côte de boeuf
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à  s d'huile d'olive
  • du thym frais
  • fleur de sel et poivre
  • du beurre
  • 2 aubergines

Préparation

Préparer le barbecue. Dans un ramequin, mettez du beurre et du thym frais, réservez. Coupez les aubergines en deux et mettez les sur le barbecue. Lorque vous avez de bonnes braises, vous mettez la côte frottée d'ail dessus. 3 minutes avant mettez le ramequin sur le barbecue. la côte à  l'os : cuisson 5 min de chaque coté

La viande comme vous l'aimez !