Filet de boeuf et nems de foie gras gratin de pommes de terre

ico-duree
30 min
ico-duree
12 min
ico-duree
4 pers.

Ingrédients

  • 4 morceaux de filet boeuf 120 g/pers.
  • 2 feuilles de brick
  • 4 tranches de foie gras cru
  • 1 kg de pommes de terre
  • ½ l de lait
  • 6 oeufs
  • sel
  • poivre

Préparation

Prendre les deux feuilles de brick, les couper en deux, prendre les 4 tranches de foie gras, les rouler dans les feuilles de brick. Faire chauffer 2 poêles. Dans l?une, faire cuire les 4 pavés de filet boeuf selon votre préférence de cuisson avec un morceau de beurre, dans l'autre mettre les nems avec du beurre pendant 3 min. [Manque la fin de la recette]

La viande comme vous l'aimez !