Filet mignon de porc au curry et aux fruits

ico-duree
20 min
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20 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 1 filet mignon de porc
  • 20 cl de crème
  • 25 cl d'eau
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 bouillon
  • 40 g de beurre
  • 1/2 ananas
  • 2 bananes
  • curry à convenance
  • poivre et sel

Préparation

Couper le filet mignon de porc en cube, le faire revenir dans le beurre chaud. Ajouter l'eau puis la farine tamisée, puis laisser mijoter 15 minutes environ. Pendant ce temps, couper un demi ananas et 2 bananes en cube. Incorporer le bouillon, le curry et les fruits dans la poêle. Verser ensuite la crème, assaisonner avec le sel et le poivre.Enfin, laisser revenir le tout pendant 3 à 4 minutes. Voilà c'est prêt, bon appétit !

La viande comme vous l'aimez !