Gigot d'Agneau Mangues miel lavande

ico-duree
15 min
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75 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 1 gigot d'agneau de 2kg (environ)
  • deux belles mangues bien mures
  • deux Cuillères à soupe de miel liquide
  • deux cuillères à café de lavande
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • sel

Préparation

Préchauffer votre four à 200 degrés, peler les mangues et les couper en fines tranches, entailler le dessus du gigot d'agneau afin de faire passer les tranches de mangues dans les entailles, saler, arroser avec le miel, mettre dans le four chaud, au bout de 1 heure deglacer le dessus de la viande avec le vinaigre balsamique et saupoudrer de lavande. Remettre au four un quart d'heure. Déguster chaud. Bon appétit !

La viande comme vous l'aimez !