Cuire les grenadins de veau dans une poêle antiadhésive 5 min de chaque côté, ajouter la noix de beurre en fin de cuisson, déglacer avec un peu d'eau, délayer le fond de veau dans ce jus, mettre les grenadins de veau dans un petit plat allant au four. Dessus, disposer la tranche de bacon et la tranche de raclette, arroser avec le jus, mettre au four 10 min et servir.
Osez la gourmandise !
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