Hachis camarguais

ico-duree
20 min
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1 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 500 g de haché
  • 1 verre de riz de Camargue
  • 1 verre de bouillon de boeuf
  • 2 gros oignons
  • 4 petites courgettes
  • 2 grosses tomates
  • herbes de Provence
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre.

Préparation

Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés, puis la viande. Dans un plat à gratin huilé, répartir le riz sur le fond du plat, puis les oignons et la viande. Recouvrir d'une couche de courgettes et de tomates, en alternant les tranches. Verser le verre de bouillon dans le plat. Recouvrir d'un papier aluminium. Cuire 1h à four chaud. Au bout de 45 min, enlever l'aluminium pour finir la cuisson.

La viande comme vous l'aimez !