Hachis cocotte

ico-duree
10 min
ico-duree
15 min
ico-duree
6 pers.

Ingrédients

  • 600 g de haché
  • 4 gros oeufs
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon moyen
  • 1 petit bouquet de persil
  • 40 g de beurre
  • sel
  • poivre.

Préparation

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et y incorporer le haché. Laisser cuire 3 à 4 min puis ajouter l'oignon émincé. Laisser mijoter quelques minutes. Pendant ce temps, dans un saladier, casser les oeufs et les battre grossièrement. Y ajouter l'ail pilé et saler, poivrer. Verser la préparation dans la poêle sur le hachis de viande. Mélanger le tout délicatement à feu doux. Lorsque le mélange est cuit de façon homogène, servir chaud.

La viande comme vous l'aimez !