Jambon de josephine

ico-duree
25 min
ico-duree
15 min
ico-duree
2 pers.

Ingrédients

  • 2 tranches de jambon de pays
  • 2 oeufs
  • 3 cuill a soupe de farine
  • lait
  • beurre
  • concentré de tomate
  • sel
  • poivre

Préparation

Faite revenir le jambon de pays dans une poele, mettre dans un plat passant au four. Faire pocher 2 oeuf dans une casserole d'eau vinaigrée, une fois l'oeuf poché le poser sur la tranche de jambon. Faire sa bechamel. Faire fondre un peu de beurre sur feu doux verser la farine bien melangé en ajoutant du lait, faire attention aux grumaux. Quand votre bechamel est finie retirer du feu et melanger votre concentré de tomate dans la bechamel, verser le tout sur les oeufs et jambon voila bon appetit !

La viande comme vous l'aimez !