Il s'agit de galettes de pommes de terre présentées comme des Burgers avec le Haché à l'intérieur.
Cuire le Haché du Chef.
Peler et couper les pommes de terre en petits morceaux.
Faire cuire et réduire en purée et mélanger avec 2 oeufs. Saler, Poivrer.
Battre le 3eme oeuf restant dans une petite assiette à part.
Confectionner les burgers à l’aide de la purée.
Les passer dans l’oeuf battu et dans la chapelure.
Faire dorer à la poêle, dans un fond d’huile.
Aplatir le Burger pour lui donner une forme ovale et plate.
Garnir chaque burger avec le haché, des rondelles de tomates, les oignons cuits, une ou deux tranches de fromage, de la salade.
Décorer pour rendre les Burgers rigolos.
Miam…
Cuire les oignons avec le haché, ce sera meilleur.
