Le oula oup

ico-duree
20 min
ico-duree
5 min
ico-duree
4 pers.

Ingrédients

  • 500 g de boeuf
  • un zeste de citron
  • coriandre fraîche
  • un piment
  • moutarde
  • 75 cl de vin blanc sec

Préparation

Faire mariner dans 75 cl de vin blanc 500 g de bœuf, tranché en fines lamelles. Dans la marinade, ajouter un piment coupé en deux, et le zeste de citron. Laisser mariner 15 min. Préparer votre barbecue et, au moment de mettre sur les braises, badigeonner le boeuf avec un peu de moutarde. Laisser cuire. Servir la viande en y ajoutant un peu de coriandre finement coupée. Bon appétit.

La viande comme vous l'aimez !