Panaché de riz en couleurs

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ico-duree
20 min
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25 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 400g de riz longs grains en sachet (200g de riz blanc et 200g de riz complet
  • 150g d'allumettes de jambon ou de lardons dégraissés
  • 1 poivron rouge
  • 1 petite boite de maïs
  • 75g de haricots verts fins surgelés
  • 1 ou 2 cuillères à café d'épices à couscous

Préparation

1) Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Plonger le riz dans l'eau bouillante. Attendre qu'il cuise. 2) Pendant ce temps faites revenir dans une poêle légèrement huilée les allumettes (ou lardons). (th.6). 3) Découper le poivron en petits carrés. Les ajouter dans la poêle. 4) Ajouter les haricots dans la poêle. 5) Egoutter les grains de maïs et les ajouter dans la poêle. 6) Faites revenir l'ensemble jusqu'à homogénéisation de la cuisson. 7) Egoutter le riz, l'ajouter dans la poêle. 8) Bien mélanger l'ensemble. 9) Ajouter les épices à couscous et mélanger pour qu'elles s'incorporent au riz. 10) Laisser cuire encore une petite dizaine de minutes tout en mélangeant (th.5)

La viande comme vous l'aimez !