Parmentier aux 2 pommes de terres

ico-duree
10 min
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20 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 4 pommes de terres binges + 6 pommes de terres bleues
  • 300 gr de préparation de viande de boeuf hachée
  • 1 petit oignons haché
  • poivre
  • sel

Préparation

Faire cuire les pommes de terres dans de l'eau salée. Faire revenir le préparation de viande de boeuf hachée avec l'oignon dans une poêle avec peu d'huile d'olive. Assaisonez avec du sel , du poivre ou du piment d'espelette. Ecrasez à la fourchette séparement les 2 varietés de pommes de terre avec un peu de lait pour lier. Monter sur chaque assiette à l'aide d'un cercle une couche de purée blanche, suivi d'une couche de viande et terminer avec la couche de purée bleue.

La viande comme vous l'aimez !