Poêlée de boeuf aux légumes

ico-duree
15 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 800 g de haché
  • 250 g de champignons de Paris
  • 100 g de pois gourmands
  • 2 poivrons (1 rouge
  • 1 vert)
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • graines de sésame
  • piment de cayenne
  • sel
  • poivre.

Préparation

Détailler en dés les poivrons, la courgette et les tomates. Couper les champignons en 4. Poêler d'abord les poivrons, puis les tomates, les champignons et la courgette. Assaisonner : sel, poivre, piment. Réserver. Dans la même poêle, faire cuire la viande. Pendant ce temps, faure cuire les pois gourmands à l'eau. Mélanger les poivrons, la courgette, les tomates, les champignons avec la viande. Dresser le tout sur une assiette, saupoudrer de graines de sésame grillées et décorer avec les pois gourmands.

La viande comme vous l'aimez !