Poitrine de porc au gingembre

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ico-duree
10 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 8 tranches de poitrine de porc
  • 5 cuillerées de sauce de soja
  • 4 cm de gingembre frais

Préparation

Presser des petits morceaux de gingembre avec un presse-ail. Bien recolter le jus et les morceaux de gingembre (jeter les fibres restant au fond du presse-ail). Ajouter la sauce de soja. Mettre les tranches de poitrine dans un plat, et les badigeonner du mélange gingembre/sauce de soja. Laisser reposer au réfrigérateur 1 ou 2 heures. Faire chauffer le barbecue, et y déposer les tranches égouttées. Retourner les tranches régulièrement pendant la cuisson et ajouter de la marinade. Servir avec un riz basmati.

La viande comme vous l'aimez !