Faire mariner les morceaux de porc dans de la sauce de soja et de l'estragon et un peu de farine pendant 1 h - Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive, puis faire dorer le porc - Ajouter les carottes en morceaux, saler et poivrer - Couvrir de bouillon de légumes - Ajouter des abricots secs réhydratés - Laisser cuire environ 45 min - Servir avec de la semoule.
Osez la gourmandise !
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