Préparation de viande hachée gratiné au Cognac

ico-duree
10 min
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15 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 4 hachés
  • 40 g de bleu d'auvergne
  • 50 g de parmesan en poudre
  • 40 g de beurre
  • 1 cl de Cognac
  • 1 c. à café de moutarde
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre.

Préparation

Dans un bol, mélanger le bleu, le beurre, la moutarde, le cognac. Saler, poivrer. Poêler les steaks dans l'huile d'olive. Disposer dans un plat à gratin puis napper de la sauce. Parsemer de parmesan et faire gratiner 5 min au four (position gril).

Osez la gourmandise !

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