Dans une cocotte à feu doux, faire colorer l'oignon haché à l'huile d'olive. Ajouter les boulettes et les faire revenir 5 min.
Verser l'eau et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Ajouter alors les pommes de terre et la purée de tomate.
Laisser cuire encore 30 min, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Servir chaud.
Osez la gourmandise !
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