Ragoût de boulettes

ico-duree
20 min
ico-duree
35 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 250 g de boulettes
  • 1 oignon
  • 3 grandes pommes de terre à gratin
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de purée de tomate
  • 3 verres d'eau
  • sel
  • poivre

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Préparation

Dans une cocotte à feu doux, faire colorer l'oignon haché à l'huile d'olive. Ajouter les boulettes et les faire revenir 5 min.
Verser l'eau et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Ajouter alors les pommes de terre et la purée de tomate.
Laisser cuire encore 30 min, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Servir chaud.

La viande comme vous l'aimez !