Rôti de porc au lait

ico-duree
10 min
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30 min
ico-duree
4 pers.

Ingrédients

  • 1 kg rôti de porc
  • 40 g de margarine
  • 1/2 l de lait
  • 100 g d oignons
  • 1 bouquet garni
  • sel - poivre

Préparation

Faire revenir la viande avec la margarine et l'oignon coupé en 4. Quand la viande est dorée, recouvrez-la du lait bouillant et ajoutez le bouquet garni. Salez, poivrez, fermez la Cocotte-Minute et laissez mijoter 30 min à partir du chuchotement de la soupape. Passez le jus au presse-purée.

La viande comme vous l'aimez !