Dans un saladier, mélanger la salade, les poivrons coupés en cubes, les tomates découpées en dés et la mozarella tranchée en cubes. Faire cuire les lardons et les réserver sur du papier absorbant. Saisir la viande à part, à feu moyen, en remuant bien pendant 5 min. Ajouter la viande et les lardons au reste de la salade. Dans un bol, préparer l'assaisonnement à votre goût : huile, vinaigre, jus de citron, persil et coriandre finement hachés, sel, poivre. Ajouter à la salade et bien mélanger le tout.
Osez la gourmandise !
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