Hamburger revisité

ico-duree10 min ico-duree15 min ico-duree2 pers.

Ingrédients

  • 2 buns GM
  • 2 cuillères à soupe de Béarnaise
  • 100 g de salade mesclun
  • 2 carottes
  • 1 boule de mozzarelle
  • 2 steaks hachés de 150 g
  • 1 oignon rouge

Préparation

Emincer les oignons et les faire colorer dans une poêle à feu doux avec un peu d'huile d'olive. Découper les carottes en bâtonnets et les faire pré cuire à l'eau. Les faire ensuite revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Ajouter un peu de sucre en poudre et émietter quelques branches de thym sec dessus. Remuer jusqu'à caramélisation. Cuire les steaks sur le grill et mettre la mozzarelle dessus. Mettre les buns dans le grill pain puis les tartiner de béarnaise. Montage du hamburger : Sur le buns, mettre de l'oignon, le steak-mozza, des carottes, de la salade et le buns aux graines.

La viande comme vous l'aimez !