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Carré de porc grillé à l'estragon

ico-duree
10 min
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60 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 1 kg de carré de porc
  • 2 gousses d'ail
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupes d'huile
  • estragon
  • sel
  • poivre

Préparation

Eplucher l'ail, le couper en lamelle et le piquer dans le porc. Chauffer l'huile et faire dorer la viande, saler et poivrer. Ajouter l'estragon et le bouillon de légume. Couvrer, laisser cuire 1 heure à feux doux en arrosant de temps en temps

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