Hamburger au camembert de Normandie

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ico-duree
20 min
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10 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 600g viande de boeuf ou 4 biftecks (ou 4 préparations de viande hachée)
  • pain à hamburger
  • 1 camembert (de préférence fort en goût)
  • 2 oignons
  • mayonnaise ou ketchup selon les goûts
  • sel
  • poivre
  • salade

Préparation

Sortir le camembert du réfrigérateur pour qu'il « chambre ».
Émincer les oignons et les mettre à revenir à la poêle à feu doux dans un peu de matière grasse.
Couper la viande en morceau et la passer au hachoir. Former 4 préparations de viande hachée. Retirer les oignons quand ils sont translucides et les réserver. A la place, mettre les steaks à cuire, saler.
Mettre les parties inférieures de pain à hamburger au grille-pain. Une fois grillées, les tapisser de fines tranches de camembert. Pendant ce temps mettre les chapeaux au grille-pain.
Ajouter un peu d'oignons sur les tranches de camembert. Mettre la viande. Remettre un peu d'oignons. Tapisser de fines tranches de camembert, poivrer. Badigeonner le chapeau de ketchup ou de mayonnaise suivant vos goûts.
Former le Hamburger.
Déguster avec de la salade.

La viande comme vous l'aimez !