Dans un poêlon, verser un peu d'huile d'olive et y faire revenir le préparation de viande de boeuf hachée, ajouter poivre et sel et l'échalote préalablement hachée. Étaler la pâte feuilletée et avec un verre qui servira d'emporte-pièce, faire des cercles, y déposer de la préparation et souder les bords du cercle plié en deux. Badigeonner avec l'oeuf battu et mettre sur du papier à cuisson, les déposer sur la plaque du four.
Osez la gourmandise !
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